Azzaro
Nos vins
Découvrez l'élégance et la diversité de notre collection de vins soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille raconte une histoire unique de terroir, de tradition et de passion. Nos vins sont issus des meilleurs vignobles, où l'art de la viticulture est cultivé avec soin et respect. Que vous soyez amateur de rouges riches et corsés, de blancs frais et fruités, notre gamme saura satisfaire tous les palais. Laissez-vous séduire par la qualité exceptionnelle de nos vins, parfaits pour toutes les occasions, des dîners intimes aux grandes célébrations.
Cépages
Le Rouge
Pinot Noir
Cépages
Le Blanc
Chardonnay
Depuis 2001
Étapes de Création et Processus de Production des Vins AZZARO
La création des vins AZZARO est un processus minutieux qui reflète la passion pour l'excellence et le détail, caractéristiques de Loris Azzaro. Voici les étapes détaillées de cette création.
1 - Sélection du Terroir
– Identification des parcelles les plus prometteuses du Pays d’Oc.
– Études de sol et climat pour garantir des conditions optimales de culture.
2 - Choix des Cépages
– Sélection rigoureuse des cépages : Pinot Noir pour le rouge, Chardonnay pour le blanc.
– Analyse des caractéristiques de chaque cépage pour assurer un assemblage harmonieux.
3 - Vendanges
– Récolte des raisins à maturité optimale.
– Utilisation de méthodes manuelles pour préserver la qualité des grappes.
4 - Vinification
– Fermentation contrôlée à température régulée.
– Utilisation de techniques traditionnelles et modernes pour extraire les arômes et saveurs.
5 - Élevage
– Vieillissement en fûts de chêne pour le vin rouge afin d’apporter complexité et structure.
– Élevage sur lies fines pour le vin blanc pour enrichir la texture et les arômes.
6 - Mise en Bouteille
– Filtration et stabilisation pour garantir une clarté parfaite.
– Embouteillage avec soins pour préserver la qualité.
7 - Contrôle de Qualité
– Test rigoureux pour s’assurer de la constance et de la qualité du vin.
– Certifications et conformité aux standards IGP Pays d’Oc.
8 - Commercialisation
– Design élégant des bouteilles et étiquettes.
– Distribution à Monaco, en Angleterre et à travers l’Europe hors France.
– Promotion et vente dans points de vente spécialisés.