Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks, sanfte Extraktion mit einer kalten Fermentation, um die Fruchtigkeit und die Genusskraft zu bewahren.
Weißwein
AZZARO CHARDONNAY
Die Reben sind in einem Boden aus Villafranchien-Kieselsteinen gepflanzt, was eine bessere Speicherung der Sonnenwärme tagsüber ermöglicht, um sie nachts wieder abzugeben. Diese Kieselsteine ermöglichen es auch, dass Regenwasser bis zu den Grundwasserschichten sickert, die die Reben während der Trockenzeit versorgen.
Rebsorten
Chardonnay
APPELLATION
IGP Pays d'oc
ALKOHOL
14%
VOLUMEN
750 mL
Lagerung
Bis zu 5 jahre
Weinmerkmale
Verkostungsnotizen
Am Gaumen bietet er Reichtum und Fülle, seine Textur ist voluminös. Der Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Erhabenheit.
Weinmerkmale
Empfehlungen für Speise-Wein-Kombinationen
Er erweist sich als treuer Begleiter zu Krustentieren und Fischgerichten oder für festliche Momente mit Freunden.
Weinmerkmale
Notizen des Winzers
Boden: Die Reben sind in einem Boden aus Villafranchien-Kieselsteinen gepflanzt, was eine bessere Speicherung der Sonnenwärme tagsüber ermöglicht, um sie nachts wieder abzugeben. Diese Kieselsteine ermöglichen es auch, dass Regenwasser bis zu den Grundwasserschichten sickert, die die Reben während der Trockenzeit versorgen.