Azzaro

Unsere Weine

Entdecken Sie die Eleganz und Vielfalt unserer sorgfältig ausgewählten Weinkollektion. Jede Flasche erzählt eine einzigartige Geschichte von Terroir, Tradition und Leidenschaft. Unsere Weine stammen aus den besten Weinbergen, wo die Kunst des Weinbaus mit Sorgfalt und Respekt gepflegt wird. Ob Sie kräftige, vollmundige Rotweine oder frische, fruchtige Weißweine bevorzugen – unser Sortiment wird jeden Gaumen begeistern. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität unserer Weine verführen, die perfekt für jeden Anlass sind, von intimen Abendessen bis hin zu großen Feierlichkeiten.

Rebsorten

Le Rouge

Pinot Noir

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Rebsorten

Le Blanc

Chardonnay

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Seit 2001

Schritte der Kreation und Produktionsprozess der AZZARO-Weine

Die Kreation der AZZARO-Weine ist ein sorgfältiger Prozess, der die Leidenschaft für Exzellenz und Detailgenauigkeit widerspiegelt – Markenzeichen von Loris Azzaro. Hier sind die detaillierten Schritte dieser Kreation.

1 - Auswahl des Terroirs

  • Identifikation der vielversprechendsten Parzellen im Pays d’Oc.

  • Boden- und Klimastudien, um optimale Anbaubedingungen zu gewährleisten.

2 - Auswahl der Rebsorten

  • Strenge Auswahl der Rebsorten: Pinot Noir für Rotwein, Chardonnay für Weißwein.

  • Analyse der Eigenschaften jeder Rebsorte, um eine harmonische Assemblage zu gewährleisten.

3 - Ernte

  • Ernte der Trauben bei optimaler Reife.

  • Verwendung manueller Methoden, um die Qualität der Trauben zu erhalten.

4 - Weinbereitung

  • Kontrollierte Fermentation bei geregelter Temperatur.

  • Einsatz traditioneller und moderner Techniken, um Aromen und Geschmacksnoten zu extrahieren.

5 - Reifung

  • Reifung in Eichenfässern für Rotwein, um Komplexität und Struktur zu verleihen.

  • Lagerung auf feiner Hefe für Weißwein, um Textur und Aromen zu bereichern.

6 - Abfüllung

  • Filtration und Stabilisierung, um perfekte Klarheit zu gewährleisten.

  • Sorgfältige Abfüllung, um die Qualität zu bewahren.

7 - Qualitätskontrolle

  • Strenge Tests, um die Konsistenz und Qualität des Weins sicherzustellen.

  • Zertifizierungen und Einhaltung der IGP Pays d’Oc-Standards.

8 - Vermarktung

  • Elegantes Design der Flaschen und Etiketten.

  • Vertrieb in Monaco, England und in ganz Europa (außer Frankreich).

  • Werbung und Verkauf in spezialisierten Verkaufsstellen.

Unser Weinkeller

Unser Weinkeller, ein wahres Heiligtum des Weins, beherbergt seit 2001 eine außergewöhnliche Sammlung sorgfältig ausgewählter Jahrgänge, die unter optimalen Bedingungen gereift sind, um ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter zu gewährleisten.